秋冬天气潮湿严寒,人们更容易经常出现咽喉潮湿、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾呼吸困难等病症。这时候喝豆浆可以滋阴润燥,驱寒暖胃。
“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃健身体健康”,常饮豆浆,对身体大有裨益。讨厌在家打豆浆的人,你们对豆浆又理解多少呢?14个问题全面答案你想要告诉的。 一、豆浆最合适哪个季节喝?冬天喝有啥益处 问:鲜豆浆一年四季都可以喝。
春秋喝豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏喝豆浆,消热防暑,生津解渴;冬喝豆浆,祛寒暖胃,孕育进补。 二、豆浆除了用黄豆之外,还可以自由选择哪些配料? 问:除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外,还可以重新加入红枣、枸杞、百合等配料,这些配料有很好的食疗功效,而且能增加黄豆的使用量,大自然油脂也不会增加很多。 三、打豆浆,豆和水的最佳比例是多少? 问:按照膳食指南的拒绝,每人每天应当摄取30~50克豆类,除去每日不吃的豆腐量,打豆浆的豆子每个人用10~20克才可,如果用20克豆子一般能用400毫升水。 四、其他豆子,例如黑豆、绿豆、赤小豆也可以打豆浆吗? 问:黄豆、黑豆所含较多的脂肪,所以重新加入水可以投出豆浆,但是绿豆、赤小豆所含较多的豆沙,所以打出来是豆沙,口感不一样。
建议用混合豆子打浆,这样可以增加油脂摄入量。 五、蔬菜、水果可以与黄豆混合打浆吗? 问:豆浆时逢酸会溶解,所以,像西红柿、柠檬等酸性的蔬菜、水果不适合特到豆浆中去。 六、打豆浆前为什么要将豆子用水泡,干豆打浆不可以吗? 问:豆子提早冷水,有两点益处:一是口感,蛋白质柔软后会更加均匀分布,口感细致;二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质不会妨碍矿物质的吸取,洗净能使这些外用营养物质溶出。所以,打豆浆前应当把豆子冷水硬再行打。
${FDPageBreak} 七、冷水豆子多长时间合适? 问:根据季节有所不同,冷水豆子时间也不尽相同。夏季6~9小时,春秋季8~12小时,冬季11~16小时。
八、冷水豆子为什么不会经常出现泡泡,豆子不会变质吗? 问:冷水豆子经常出现泡泡或者白沫,是因为豆子中所含的皂甙,是一种活性成分,遇水后不会溶出,如果你没有闻出异味,就解释豆子没变质。 九、豆子幼苗了还能打豆浆吗? 问:可以。豆子出芽的过程,并没产生毒素,反而不会长成更好的有益物质。 十、冷水豆子的水温多少适合? 问:室温温度才可,更加不利于豆子的软化。
十一、喝剩的豆浆怎么办? 问:自家打豆浆最差现打现喝,如果剩下了豆浆,可以用来熬米饭或者做到豆浆粥。 十二、豆渣有营养吗?怎么不吃最差? 问:豆渣含有纤维素,有避免咳嗽的功效。
而且豆渣能增进胆固醇在人体的排泄。豆渣可以与豆类、鸡蛋、青菜制成丸子食用,味道好,营养平衡。 十三、喝豆浆为啥能节食? 问:豆浆中所含非常丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸,能分解成体内的胆固醇,增进脂质新陈代谢,使皮下脂肪容易冲刷。豆浆虽然是液体,但依然科低纤维食物,能强化肠胃收缩功能,解决问题咳嗽问题,使小腹仍然半部。
十四、胃很差的人能喝豆浆吗? 问:因为豆浆性平偏寒,脾虚不易呕吐、便秘的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,皆不过于合适喝豆浆。但这也并不是说道一点豆浆都无法喝,如果要喝,尽可能喝燥的,不要喝燕豆浆。
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